Miten lihan syöminen liittyy sademetsiin?
Julkaisimme tänään jo perinteeksi muodostuvan brassilihatiedotteen. “Minusta on vieläkin outoa nähdä omia lainauksia lehdistötiedotteissa”, Kiianmaa toteaa.
Suomalaisten ruokakauppojen hyllyiltä löytyy tulevanakin kesänä brasilialaista naudanlihaa. Brasilialaiseen lihantuotantoon liittyy kuitenkin huomattavia ympäristöongelmia. Lihakarjan laidunmaiden leviäminen on tällä hetkellä suurin syy Amazonin sademetsien häviämiseen. Metsäkato taas on yksi merkittävimpiä ilmastonmuutosta kiihdyttäviä tekijöitä. Myös suomalainen kesägrillaaja voi vaikuttaa sademetsien ja ilmaston kohtaloon muuttamalla ruokailutottumuksiaan ympäristö- ja ilmastoystävällisemmiksi suosimalla brasilialaisen naudanlihan sijasta kasviksia…
…Tuotannon kasvu on ongelma erityisesti Amazonin ainutlaatuisella sademetsäalueella, jossa laidunmaiden laajeneminen on nopeinta. ”Viime vuosina tuhotuista sademetsäalueista jopa 70 % on laidunmaana ja loput pitkälti karjan rehuksi kasvatettavan soijan viljelymaana,” sanoo metsänhoitaja Sampsa Kiianmaa WWF Suomesta. Brasilialainen naudanliha on liian halpaa. Karjankasvattajien tulot eivät riitä nykyisten laidunmaiden hoitoon ja joutomaiden hyödyntämiseen, joten heille on taloudellisesti kannattavampaa tuhota sademetsää laidunmaaksi.
Lihan syöntiä vähentämällä voit pienentää haittavaikutuksiasi sademetsille, ilmastolle ja maapallon maankäytölle. Kolmasosa kaikesta maapallon maa-alasta on lihatuotannon käytössä – kolmasosa! Lihatuotanto kattaa yli 70% kaikesta maatalousmaasta!
Lihan pureskelun vähentäminen on yksi tehokkaimmista yksittäisistä keinoista joilla yksittäiset ihmiset voivat torjua ilmastonmuutosta – kevyen liikenteen suosimisen ja lämmityksen vähentämisen ohella. Ei lihan syömistä tarvitse lopettaa kokonaan, ellei sitä halua mutta sitä kannattaa vähentää jo oman suoliston vuoksi. Ennen vanhaan liha oli hieno ruoka jolle annettiin sille kuuluva arvo juhla- ja pyhäpöydissä.
Pistimme tiedotteen ulos osana sademetsän sankarit operaation kuukauden sankariteko kampanjaa. Tässä kuussa saat mahdollisuuden sankaroida herkullinen kasvisruoka grilliin.
TED Talks: Mark Bittman – What’s wrong with what we eat
